不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺南單品咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北冰釀咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄音樂家咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，嘉義精品咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄冷泡咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北壺泡式咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹單品咖啡新年禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林速溶咖啡推薦品牌
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園速溶咖啡試喝心得
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東冰釀咖啡企業送禮推薦
餃子剛端上桌，還沒有來的及給她帶上肚兜，她就迫不及待地拿起筷子夾起一個餃子填進嘴里。等把肚兜系好，把醋端上來時，她已經吃第二個了，第一個餃子的皮已經被她吐到桌子上了。 我重新拿個小碗放到她面前，把她面前的大碗餃子端起來，坐到對面，她一看餃子沒有了，拿筷子的手當當當地敲起桌上的小空碗來。我一邊笑，一邊把一個餃子咬開，把餃子餡夾到她的小碗里，她不敲了，拿著筷子顫巍巍地夾起餃子餡放進嘴里，再連著夾第二個。就這樣，我撥一個餃子餡給她，然后自己吃一個餃子皮，沒有半個小時，一大碗餃子就吃完了。我覺得肚子飽了，可是看看對面的她，還像小孩子一樣拿著勺子看著我，看樣子還想吃。我心里想，這么結實的肉餡餃子，她吃這些已經不少了，如果再吃，就會撐的胃不舒服。我跑到廚房里拿塊小餅干，倒點餃子湯泡泡，用勺子舀一勺放進她小碗里，她舀半勺拿舌頭舔舔，就吐出來了。連同小碗一起推到桌子中間，用含糊不清的聲音告訴我，吃飽了，不吃了。我詭異地笑笑，把碗拿走了。 吃完飯，我把她扶到沙發上坐下，把后背用抱枕倚好，還沒有把廚房衛生收拾完，就看見她已經歪著腦袋睡著了。這一覺醒來過了兩個多小時，我心想，她晚上又不好好睡覺了。 太陽剛剛下山，她就要上床了，服侍她躺下后，我轉身剛要走，她要喝水，我接好一杯水，把吸管放好，躺著的她呼嚕嚕的連著喝了三杯子。 夜靜靜地來了，遠處的狗不時地叫幾聲，收拾完家務活，我走進她的臥室，看看她已經睡著了，我把被褥放在她床前的地板上鋪好，坐下來，打開一本書，沒有讀到幾頁，她醒了，我知道她要去廁所尿尿，就這樣，睡醒了的她，一會尿尿，一會翻身，一會坐起來，一會要躺下，已經是凌晨兩點了，她還沒有一絲睡意，我眼睛困的睜不開了。當她用手將我拍醒后，我才知道自己趴在床邊睡著了，迷迷糊糊地攙著她去衛生間，這次她坐在馬桶上就是不起來。我問她尿完沒有，她搖頭，大概看我快睡著了時，她說好了，攙起她來時看看馬桶里，干干凈凈，一滴尿也沒有。接下來依舊這樣，一次次尿尿，一次次沒有尿可尿，看看時間快天亮了。 剛把她扶到床上躺下，她告訴我，“尿了”，這次聲音特別清晰。看著她那不好意思的表情，我苦笑不得。窗外天已經泛白，我換完她的內褲，給她蓋好被子，她打個哈欠，困了。 我洗把臉，進廚房準備早餐了，回頭看了看她睡得嬰兒般的香甜。轉身走進我們的臥室，給胖胖的老公拉拉被角，把露在外面的胳膊放進被子里，望著酣睡的老公，我心說，小時候你也是這么調皮地纏媽媽的吧，如今媽媽卻像個孩子似得纏我們了。 婆婆老年癡呆近一年了，說實話，由于長時間的缺少睡眠，我瘦了許多，可是我深深地知道，人老了，生活質量的高低就是兒女給的，面對生活不能自理的婆婆全力以赴地孝敬她，是我必須好好去做的，不但是本著與人為善的做人根本，而且這樣才對得起年輕守寡的婆婆曾經為四個孩子艱辛付出的一生。“出入扶持須謹慎，朝夕伺候莫厭煩。”這幾句話深刻地印進腦海里，時刻提醒我，認真仔細地伺候婆婆。久病床前有孝子！我堅信自己能行！ >>>更多美文：情感日志
進入臘月，婆婆比平日更忙了。身材高大、性子急躁的她早早就去街上置辦年貨。用她的話說：“趕早不趕晚。”買齊了油、面、肉、水果、蔬菜、零食等年貨后，她惦記著給孫子、孫女買個玩具、買件新衣。處處周到，唯獨很少想起自己。 隨后，她開始一樣一樣精心制作、籌備過年的食物。先是蒸饅頭，這么多年婆婆堅持自己和面，用一個很大的盆子，一點點地揉搓，蒸上幾鍋饅頭，往往要費一天工夫。婆婆的手很巧，做的棗花饃，像灼灼開放的花朵再配上紅色瑪瑙，靈動鮮活。有的瓣瓣對稱，有的層層疊疊，有的拖著長長尾巴似的葉。還有小兔子、小燕子、小刺猬、小豬、小羊等造型的饃，惟妙惟肖。孩子們愛不釋手，不停地驚嘆叫好。 然后是油炸食物。過去只是炸綠豆丸、炸麻葉、炸面團等，如今生活富裕，少不了炸魚丸、雞塊等，還要做小酥肉等扣碗。這些足足讓婆婆忙活幾天。婆婆把炸好的食物放在一個用藤條編織成的大筐子里。然后長舒一口氣，說一聲：“你們去吃吧。”臉上的表情，沒有疲憊，反而都是欣慰歡喜。 此后，婆婆還要給我們80多歲的婆姥姥、婆姥爺籌備年貨，換上嶄新的壓歲錢，讓他們發給他們的孫子孫女、重孫子重孫女們。婆婆還要帶婆姥姥去趕年集，讓她看看新鮮。她心疼婆姥姥。婆姥姥有喝點兒酒的習慣，一次酒后摔傷，婆婆天天陪在婆姥姥身邊，誰也叫不走，從她傷心的眼神里，我們看到的是母女連心的深情。 我婆姑姑也是婆婆最放心不下的人。婆姑父去世早，晚年兒女們都不在身邊，一個人孤苦伶仃，很可憐。婆婆常說：“你們只有一個姑姑，我們不對她好誰對她好。”年前，婆婆總會去給婆姑姑送一些錢，送吃的、用的。婆姑姑也總會滿含熱淚地感激著這個明事理、重情義的弟媳婦。 到了年三十那天，我們都回到了家。婆婆早早起來剁餡、和面、包餃子，我們也都搟皮的搟皮，包的包，婆婆很是開心，仿佛一個臘月的忙碌都是為了這一天。開飯了，婆婆又端起她那個黃色有點掉瓷的小盆子，里邊都是她熱了好多次的飯。這個小盆子永遠不會空，因為每頓飯剩下的婆婆都會放在里面，等下頓熱了吃，一頓一頓，循環往復，小盆子有時會越來越滿。我們勸婆婆倒掉它，別吃了，婆婆怎么都不肯，仍然吃著這樣的飯過年。 一年一年，婆婆就是這樣忙碌地過著她的年，還有很多像婆婆一樣的勞動婦女，她們又何嘗不是過著這樣的年？她們或許說不清楚自己要的是什么，沒有思考過生命意味著什么，也不知道還有別的更新鮮的過年方式，但她們知道全家人一起過年的團圓和溫暖是多么重要。 也許，就是這一個個忙碌的母親的身影，一雙雙母親向你眺望的眼睛，牽動著你的思鄉情，世世代代，永永遠遠…… >>>更多美文：親情文章
今天是2017年7月11日，三下鄉活動的第7天。晴。 今天的我有些失落，因為身為新聞組的我找不到具有新聞素材的東西去寫，而前幾天寫的新聞質量太差。通通被退稿了，老實說我真的不知道如何讓那500字散發光彩，讓審稿的人一看到它就作出pass的決定。而不是一直被退，自信心與好心情也隨著這些而跌到谷底。也許我并不適合新聞稿，也不適合中文系。在填志愿之前，我從未想過自己要念中文系，身為一個連一句話都寫不通順的人，真的不敢奢望踏進中文系的大門。可這也許就是命運吧，被“漢語言文學就業率高，是個‘萬金油’的專業”的香甜而讓人醉倒的毒酒而蒙昧了雙眼，我竟選了中文系。我那時大概是太幼稚了吧，現在我就要承擔自己種下的毒果了，那個味道就是又苦又澀的。 我感覺對不起大家，因為后勤組的小伙伴每天天微微亮就要起床為我們煮早餐了。吃完飯后還需迎著微燙的陽光步行半個小時到菜市場買菜。最令我不能接受的是后勤組需要洗碗和洗廁所，這兩個工作是我極其不愿意去做的。這些辛苦我都不需要承受，我每天的工作就是坐在電腦面前審稿、投稿，跟拍課程然后寫新聞稿。還有的就是偶爾和隊長商討一下整個隊伍的工作。今天的趣味運動會大部分都是我安排的，有美中不足的部分，但是運動會還是順利進行下去，這也算是發揮了一年來在策劃部的學到的才能了。 對于新聞稿，目前坐在電腦面前的我還是無能為力。還有5天，我可能還會在原地踏步，做一個廢的新聞組組員。何其的失敗，何其的難過。電腦旁邊放著的是剛打回來的晚飯，里面有火腿、蓮藕、西蘭花，紅白綠的搭配看起來十分健康，真的十分感謝后勤組隊員。敲了那么久的字，我想它也該冷了吧，那新鮮的味道也許大打了折扣。可這又算什么呢？看不到結果的人，又有什么資格。 這些天以來，突發情況不少。就好像那天我上的人生中的第一節課，辛辛苦苦準備的二十多頁ppt，能顯示出來的只有兩頁。還好那天我隨機應變了一下，靠著記憶把30分鐘的《舌尖上的中國》給順利上完了。小班的孩子們的課堂反響也不錯，我想是因為這是一堂美食課的原因吧。 日子一天天的過，在這兒沒有部門的壓力，沒有被電腦手機控制，有的是孩子的真摯的笑與明亮的雙眸，如果我寫新聞稿還很厲害的話，那就是十分美好了。 撰文：呂思華 來源：嶺南師范學院“七月流陽”社會實踐隊 >>>更多美文：實踐日記
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